麻辣芝麻鸡是一道美食，主要制作材来自料有鸡腿肉等取希王。

• 中文名称 麻辣芝麻鸡
• 主要食材 鸡腿肉
• 辅料 杭椒、豆腐干、木耳
• 调料 :盐、白糖

主料

　　鸡腿肉

辅料

　　杭椒、豆腐干、木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜

调料

　　盐、白糖、味精、酱油、醋、麻酱、芝麻、干辣椒、花椒、生粉

烹制方法

　　1、将鸡腿肉去骨去皮切成条来自，加盐、淀粉、蛋清拌匀上浆;

　　2、取一碗，加芝麻酱、酱油、醋、盐、味精、白糖、淀粉、水调成汁备用;

　　3、锅中倒适量油，将鸡肉放入滑散后捞出，留少许油，下花椒、干辣椒炸香，再放入鸡肉、杭椒、木耳、豆腐干和调好的汁，大火翻炒均匀，出锅撒上芝麻即可。

特点

　　麻辣味浓，鲜香适口。

麻辣芝麻鸡