古越龙山红烧肉是一道由五花肉等食材制成的食品。

• 中文名 古越龙山红烧肉
• 主要食材 五花肉600克，古越龙山(制作关键)1瓶
• 辅料 姜，香叶，八角
• 调料 冰糖，盐，生抽，老抽

　　做法

　　1.五花肉切成方块，放在沸水锅内煮5分钟，取出过凉水沥干;

　　2.取一只砂锅，把姜、香叶、八角垫底，将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，倒入古越龙山1瓶，这个量刚好没过来自猪肉(千万不要加其它水资环伯听几);

　　3.大火烧开改微火焖1小时(只要肉熟出香味了就行)，放盐，加入冰糖、生老抽调色，再焖30分钟左右;

　　4.最后加大旺火收汁即可。

　　小诀窍:

　　这样烧出的用唱语波胜术八亮红烧肉色彩特别漂亮，