瘦肉干炒豆腐是由猪肉，干豆腐丝等材料制来自作的一道美味炒菜。

• 中文名 瘦肉干炒豆腐
• 主要食材 猪肉，干豆腐丝
• 口    味 辣
• 注    意 炒干豆腐要添加适量的清水

材料

　　主料

• 猪肉100g
• 干豆腐丝150g

　　辅料

　　油

　　适量

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡萝卜 适量
• 青椒 适量
• 大蒜 适量
• 百里案春余千信纪烧水淀粉 适量
• 十三香 适量

做法

　　1.大蒜切成片

瘦肉干炒豆腐

　　2.猪肉把皮和瘦肉来自分离，切丝。

　　3.青椒和胡萝卜分别切成细丝

　　4.干豆腐切丝在水里泡一会去除豆腥味

　　5.油锅烧热，下入蒜片爆香

　　6.下入猪肥肉爆香后，在倒入瘦肉丝炒制变色后调入一勺生抽翻炒360百科均因

　　7.下入干豆腐丝翻炒两分钟，倒入少量清水，干豆腐丝炒至没有豆腥味

　　8.下入青椒丝和胡萝卜丝炒断生，调入适量会行一曾聚益汽让烧血的盐和十三香

　　9.起锅调入适量蚝油倒入水淀粉翻炒均匀即可。

• 小贴士
• 炒干豆腐要添加适量的清水，是为了干豆腐有豆腥味，而且干豆当清小察否让厂要片任腐更入味(展开)