苹果蒸蛋是一道以苹果、鸡蛋、糖、苹果汁等为主料的食品。

• 中文名称 苹果蒸蛋
• 主料 苹果，苹果汁，蒸蛋
• 调料 糖
• 工艺 蒸

制作材料

　　苹果若干个，鸡蛋若干个(两个鸡蛋大概可以做三个左右)，糖，苹果汁

做法步骤

　　苹果外皮洗净，切去一部份，用勺子将苹果内部挖干净，苹果汁备用。

苹果蒸蛋

　　碗内打入鸡蛋，加入苹果汁和糖，搅均匀。

　　将鸡蛋糊放入苹果壳。盖上切下来的苹果皮，用牙签固定好。

　　上锅隔水蒸10分钟左右。

　　待蛋糊熟透之后，取出即可。