蜜丹兰是中国珍稀茶种之一，蜜丹兰以"茶汤橙绿办妈给盐脚来待影故，甘滑清雅幽香，来自茶性温和却不失刚毅"的独特个性而被大家所推崇，含有多360百科种氨基酸、酶类、芳香物质和各种有益于人体的多酚类和门征生物碱，具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，治疗创伤之功效。蜜丹兰年老初游严酒民派产只有区区150公斤左右，其茶叶五彩缤纷，更是使它成为野生实情车蛋重夜茶的典范。

• 中文名称 蜜丹兰
• 分类 食品
• 口味 清香
• 功效 生津止渴，提神益思，利尿导滞

内容简来自介

　　蜜丹兰是中国珍稀茶种之一，蜜丹兰以"茶汤橙绿，甘滑清雅幽香，茶性温和却不失刚毅"的独特个性而被大家所推崇，文待先件完身点践观能含有多种氨基酸、酶类、芳香物质和各种有益于人体的多酚类和生360百科物碱，具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，治疗创课道养威伤之功效。蜜丹兰年产只有区区150公斤左右，其茶叶五彩缤纷，更是使它成为野生茶的典新移范。

概述

　　蜜丹兰是利用海南原生态植物，生长在热带雨林千年药溪谷中，在火山风化岩富硒、富锗肥沃红土壤上野生繁殖。海南最低温的云雾季节，由于雨量充沛和地处高氧、高负离子无污染区域。

　　蜜丹兰的隔夜茶之所以可以喝，是因为它有良好的抗氧化性，因原始的茶叶有机成分没有破环，茶氨酸含量头答供架银待而掌义极高，茶汤不霉变、不变色、香气持久，由于没有施任何农药和化肥，加工时没有加任何添加剂，茶产地水土空气无任何污染，因此隔夜茶泡不出极有害物质。

发现趣事

　　蜜丹兰渊源

　　来自传说在很久以前，在仙女中有位叫"丹兰"的仙女，她360百科被溪谷的美景吸引至深，而忘记了集体返回天宫的时间，从此长久留在了人间。仙女们撒落在人间的植物后来被世人引用仙女的名字称作了"蜜丹兰"，久而久之形成了这世界上独一无二， 最有灵气的百亩"蜜丹兰茶园"。

　　据说，蜜丹兰茶园古井旁的那棵"青果榕"古树，就是丹兰仙女的化身。她永远留在了溪谷，守护着蜜丹兰这一片美丽地方。

　　现代发现故事

　　蜜丹兰的发现盐者--冯庄主，他在多年前进入溪谷考察珍稀植物。突然乌云滚滚密，无奈准备下山。溪纪命谷在大雨到来前已经变得非常昏暗，很难找到下山的路。一声声的雷响和闪电之后他突然发现在山林深处有人影晃动，当时真的是沙顺合皇听措铁卫信吓了一跳。

　　当时他小心谨慎的走近才看清，那是一位年过八旬的老者。通过谈话得知，这位老先生是当地远近闻名的中医老药夫。在交谈中，老先生谈到了溪谷一宝-缩销铁讲尔区殖端球临广-蜜丹兰。老先生说:"它是多年来被人遗忘且荒废的茶树，这种野生茶树的大叶，在晾晒两年以后泡水喝，是最纸包好的降血压、降血脂、平抑血糖的良药。"

　　后来冯庄主几次进山探寻，在尝食草药时曾被迷倒，当神智稍微清醒后，采些老先生说的那种植物大叶嚼食，很快就能让人来了精气神。几年下来，都是如此。从此冯庄主视这些植物为珍宝，顷所有积蓄和心血培护的它们，就是如今发展迅猛的"蜜丹兰"茶树 。

种植与环境

　　蜜丹兰生长地海南果岭药溪谷，是鲜为人知的风水宝地。果岭药溪谷发现了火山口，在火山口中有一天然潭，海 南充沛的降水形成一打化举构玉迫属妒股股清流从火山口中将七彩火山岩 颗粒带入了土壤。这造就了果岭药溪谷土壤的富硒化，这种土壤很奇特，天下大雨时不积水，雨水渗入地下，但不下雨时潮气又由地下返出。在茶经中记载，岩石风化土壤最适合茶树的生长，药溪谷的火山岩中各维占以兵主什种有机物被蜜丹兰茶树反场油员而耐九土回井吸收，造就了独一无二的蜜丹兰意研继为诉解响。在火山风化岩富硒、富锗肥沃红土壤上野生繁殖。由于雨量充沛和地处高氧、高控固半送河着展边非质思负离子无污染区域，全年早晚有淡雾及浓雾天数多达200天左右，独有的土壤与气候是蜜丹兰存活的基本条件。

蜜丹兰生很加长环境

　　热带雨林千年药溪谷，可以说是剧毒动物的天堂，中国博大的中医文化充分的史真职消好鸡征证明了剧毒动物的药用价值，这也是蜜丹兰茶品的独到之处，每年的7、8月份可以见到眼镜蛇、金环蛇、根组怎组逐体川决促银环蛇、竹叶青、巨型蜈蚣、蝎子、各种蜂子等。

品质区分

　　蜜丹兰茶品质分为三种:

　　1、春前茶，春天前(阳历1-2月份)前采制的茶，即云雾茶，5A级品质。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!海南的气候决定了春前茶吸掌约青王收了春天前第一次雨的精华，口感更加细腻!泡上的条形洋，给人的第一感觉就是-高档与品位!

　　2、明前茶，清明节(阳历3月到4月5号前)前采制的茶叶清明节前，4A级品质。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度弦季错皇贵言委端省慢，几乎100%嫩芽头，是蜜丹兰高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。这种茶结合了对蜜丹兰外形的良兴档次感、还它的口感为一体，主要适合稍高档消费的人群。

　　3、谷雨茶，谷雨(阳历4月6号后)前采制的茶，3A级品质。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好'条形'虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。

制茶工艺

采摘

　　开园时间，茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期。茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、净采，不漏采;要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。鲜叶要提手采，轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量。

　　做到五分开:

　　1、幼龄茶树叶与成年茶树叶要分开;

　　2、长势不同的鲜叶要分开，特别受过冻害、病虫害，老叶少的茶树;

　　3、晴天叶与雨水叶要分开;

　　4、不同地块的鲜叶分开。特别阳坡与阴坡茶叶，山上和水田的要分开;

　　5、上午采的叶与下午采的叶要分开。

制作

　　为了保持蜜丹兰茶叶的品质，及时处理鲜叶采收后，要勤倒并及时送回摊放，防止发热红变。采摘管理人员从几个方面进行验收:原料整体是否符合蜜丹兰茶的要求;同一批鲜叶大小、色泽是否一致;鲜叶是否成朵、不碎，有无红变。若有不合要求的，要及时处理。鲜叶进厂到加工前，要经过摊放和分拣。

　　1、摊放鲜叶到厂后，需马上分开摊放。

　　摊放的目的:

　　一、为了提高茶叶品质。鲜叶采下后就炒制，制成的干茶香气减少，颜色发黑，茶叶表面粗糙不光洁，尤以露水叶和粗壮、含水量高的鲜叶、后期茶更为严重。而鲜叶经过摊放后再炒制成的干茶，色泽金黄或翠绿、无团块、表面光洁，茶叶品质明显提高。

　　二、为了提高工效和节省能源，降低成本，减少能源消耗和炒制时间。

　　摊放过程中，整个操作，只能倒、抓、摊，不可撸，防鲜叶红变，避免阳光直射。

　　2、分拣蜜丹兰茶采摘要求非常严格，但仍然难免混有少量不符合采摘标准的芽叶。为了便于炒制，提高品质，所以在炒制之前必须对采摘茶的原料进行分拣。直接在匾上去杂、去奶叶、鱼叶等。

加工工艺

　　鲜叶摊放--杀青理条--初烘--摊凉回潮--复烘摊青程度:叶质发软，芽叶舒展，水分散发，清香透露即可付制。

品茗方式

　　1、备具:将蜜丹兰冲泡时的用具逐一端到表演台上。

　　2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

　　3、观水:取万泉水，高冲于观水瓶中，再插入蜜丹兰茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

　　4、赏鲜叶:蜜丹兰鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

　　5、温杯:倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

　　6、置茶:在冲泡蜜丹兰茶时，只需按平常绿茶量的二分之一到三分之二即可。

　　7、浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

　　8、运茶遥香:左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

　　9、冲泡:冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

　　10、奉茶:用茶盘将刚沏好的蜜丹兰奉送到来宾面前。

　　11、品茶:品饮蜜丹兰先闻香，再观汤色和杯中蜜丹兰像水草一样鲜活能在水里"跳舞"，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

　　12、观叶底:蜜丹兰与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

　　13、收具:客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。

保健功效

　　1.利尿作用:蜜丹兰茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

　　2.强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　3.抑制动脉硬化作用:蜜丹兰茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

　　4.抗菌、抑菌作用:蜜丹兰茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

　　5.减肥作用:蜜丹兰茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

　　6. 抗氧化作用:蜜丹兰抗氧化独特性开始研究，已有了让人眼光一亮的发现，人体自身存在一定的抗氧化系统，食物饮品中的优良抗氧化剂与人体系统中的自由基电子结合，防止细胞伤害的产生。

　　据2003年第8期《茶叶信息》称:《美国科学院学报》报道，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的"化学防线"。原因是茶叶中有一种叫做"茶氨酸"的物质，这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动为"伽马-德耳塔T形细胞"的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。

鉴别

　　为了让大家品味蜜丹兰，我们需要了解蜜丹兰的鉴别方法:

　　真假蜜丹兰鉴别:

　　1、打开茶包装袋后，茶色为深绿色，不同与其它茶的翠绿色，用手搓茶感觉有韧度。

　　2、打开包将茶放在碟中放冰箱3小时以上，拿出来放在桌上，三天之后味、色、韧度不变。

　　3、冲泡前鉴别:未冲泡的时候，看外形，看韧度;

　　4、冲泡后鉴别:口感:茶香悠长，长时间茶汤不变色。冲泡后的茶叶在水中一个月内不霉变，茶叶拿出来后有弹性，有木耳的感觉。

　　5、生津止渴口感明显，则日而活是其重要特征。

　　蜜丹兰品质鉴别:同时蜜丹兰无法在未冲泡前进行鉴别。我们只能靠冲泡后鉴别，品质越好，口感茶香更加悠长，长时间茶汤色泽不变依然绿意十足。