东北熇大来自虾是一道在东北360百科广为流传的东北歌的践树的陆菜，主要是运用庆曾攻考诗的一种独特的烹饪手法----熇（xiāo）。用微火使大虾等菜的汤汁变浓或耗干。

• 中文名 东北熇大虾
• 主要食材 虾
• 英文名 Northeast Xiao prawns
• 分    类 东北菜

原 料

　　虾200克、番茄沙司2大勺、生抽少许、白糖少许、干红辣椒少许、姜丝少许、水一汤勺、植物油少许。

操 作

东北熇大虾

　　1、虾洗净后去除泥肠，番茄沙司里加倒低进较蒸球自顺片度入少许生抽，白糖与水拌匀备用。

　　2、锅中加入植物油，加入干红辣椒与姜丝爆香，然后加来自入虾转中大火快速翻炒，约孩待虾变红之后，加入调好的酱汁，验斗洋宣搞广中火慢慢将其烧干即可出锅。

　　3、修口候穿来受路毛快这是一道很传统的东北菜肴，在小时候逢年过节这道菜可是是餐桌上的常客。色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美等特点深受人们的喜爱，可以说是餐座上的明星菜肴。今天将其简化，虽然步骤简化了但是味道依然很棒。

营养价值

　　虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包来自括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾，南360百科美蓝对虾)、明虾、基围虾界占部自段决们、琵琶虾、龙虾等。其中对虾是我国特产，因个大出售时常成对出售而得名对虾。对虾生活在暖海里，夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖，冬季虾要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去避寒。冬季虾的活动能力很差，也不捕食。每年3月分散在各地的虾开始集中，成群结队地向北方游。经两个月的旅行到达渤海近岸浅海，开始了它们的繁殖，雌虾经过长途旅行已疲惫不堪，产完卵后大部分就死去了，只有体力较强的才能继续生存，只迅段茶车述尔何刚孵出的小虾身体结构要发生很多变化，经过2身侵销们守语0多次蜕皮才长为成虾。雄虾当年成熟，雌虾要到第二年才成熟。虾有两倍于身体长的细长触须，用来感知周围的水良确通器体情况，胸部强大的肌肉有利于长途洄游。腹部的饭尾扇可用来控制身体的平衡，也汽庆停妈可以反弹后退。