炒嫩蛋是一道美食，主料是鸡蛋，辅料是油、鱼露、清水。

• 中文名 炒嫩蛋
• 主要食材 鸡蛋
• 分类 家常菜
• 工艺 炒

主料

　　鸡仍维乡保革许束当很失蛋3只

配料

　　油适量

　　鱼露适量

　　清水适量

做法

　　1打三只鸡蛋。

　　2 加少许清水。

运　　3 打成蛋液。

　　4 锅中加适量油烧热。

　　5 把蛋液倒入打散。

　　6 快速翻炒至凝固。

　　7 加适量鱼露调味即可关火。

　　8 盛出就可以享用了。