蛋炒马斯保齿菜是一道美味的菜肴，马齿苋最常见的一种吃法是凉拌，把马齿苋煮熟了，用油、盐和蒜泥拌着吃，味道不错。但马齿苋最好的吃法还是烙菜饼。

• 中文名 蛋炒马齿菜
• 马齿菜 250g
• 鸡蛋 60g
• 油 适量

食材

　　主料:、

　　配料:、盐适来自量、葱适量、鸡精适量、料酒适量

　　耗时:

　雨片速式如　准备时间10分360百科钟内

　　制作时间10分钟内

蛋炒马齿菜

　　马齿菜是野菜的一个品种。含有丰富的维生素A样物质，故能促进上皮细胞的生理功能趋于正常。而且马齿苋富含落号时确州责界报抑制人体内血浆胆固醇和甘油三脂形式的不饱和脂肪酸，且能使血管内细胞合成的前列质脚立心腺素增多、血栓素A2减少，使血液黏度下降，防止血小板聚集，冠状动脉痉挛和血栓形成。此外含大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率从而保护人们的心脏。

蛋炒马齿菜

做法

　　1、清洗好的马齿菜。

　　2、葱姜蒜、鸡精、盐、料酒待用。

　　3、马齿菜用开水烫一下捞出晾凉。

　　4、切小段放入蛋来自液里。

　　5、再把鸡精、盐和料酒都兑入到蛋液里，搅匀待用360百科。

　　6、上炒锅，适量油炒葱姜蒜。炒出香味后备开慢省房耐到再捞出葱姜蒜弃之不要(锅中留有带葱姜蒜香味的油)。

　　7、把调好的蛋液马齿菜此时倒入炒锅中，翻炒常沉紧身庆渐足味早钢妈出锅。

　　8、出锅装盘。

蛋炒马齿菜

注意事项

　　不与元鱼同食。