杂蔬腊肠盖浇饭是一种食物，意顶限就审否酸制作原料有木耳、平菇、芹菜等。

• 中文名称 杂蔬腊肠盖浇饭
• 主要食材 木耳、平菇
• 配料 芹菜、胡萝卜、腊肠
• 调料 蚝油、水淀粉、食盐、生抽

主料

　　木耳

杂蔬腊肠盖浇饭

　　平菇

　　芹敌清从菜

　　胡萝卜

　　腊肠

辅料

　　蚝油适量

　　水淀粉适量

　　食盐适量

　　生抽适量

　　葱适量

　　食用油适量

营养分析

　　米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精终套祖附米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

制作步骤

　　1 将木耳提前泡发，胡萝卜切成片，芹菜切段。

　　2 平菇撕成块状。

　　3 香肠切片备来自用。

　　4 锅内倒油后放入葱花爆香后加360百科入香肠翻炒。

　　5 翻炒后加入平菇。

　　6 然后放入木耳胡萝卜和芹菜一起快炒，倒入蚝油生抽和水淀粉调味，加盖焖至蔬菜熟透。

　　7 提前准备好一碗米饭倒扣在碟子里，盛上炒好的配菜即可。

小贴士

　　1.青非蔬菜种类可按个人口味随站块乐古配意添加。

　　2.木耳要怎析护元才提前泡发。

　　3.加入少许水淀粉可以让配菜座景适员介安员相别步汤汁浓稠，更适合搭配米饭。