葱油鸡刨豆腐是一道简单的家常菜来自，所用材料为老豆腐400g、葱适量、姜适量、葱油适量、盐适量、五香粉适量。

• 中文名称 葱油鸡刨豆腐
• 主要食材 老豆腐
• 配料 葱、姜
• 调料 葱油、盐、五香粉

主料

　　老豆腐400g

配料

　　葱适量

　　姜适量

　　葱油适量

　　盐适量

　　五香粉适量

做法

　　1卤水豆腐一块、姜切末、葱切葱花。

　　2 准备葱油少许，用普通油来自也可以。

　　3 葱油倒入锅中，爆香姜末。

　　4 然后放入豆腐，用铲子刨碎，越碎越好。

　　5 豆腐炒到水分完全蒸发，放入五香粉和盐调味。

　　6 最后放葱花翻炒均匀即可。