红萝卜炒硫状卫均山煤换兴肉片是以红萝卜、源破激固刻注权瘦肉为主材的菜肴名。

• 中文名 红萝卜炒肉片
• 外文名 Red turnip Fried meat
• 主料 红萝卜、瘦肉
• 类别 菜品

食材

　　主料:红纸否已兴殖损成着萝卜300g、瘦肉100g

　　配料:青蒜15g、盐2g、老抽1ml、米酒5ml、胡椒粉1g

　　耗时:

　　准备时间10分钟内

　　制方甲见挥作时间10分钟内

做法

　　1、青蒜坡刀切段。

　　2来自、红萝卜切成片备用。

　　3、猪瘦肉切薄片，用小碟装好。

　　4、在切好的瘦肉里加入盐、花生油、酱油、米酒，搅拌均匀腌制几分钟。

　　5、锅内热油，七成热，中火倒入红萝卜片，炒至微软时放适量盐。

　　6、下入腌制好的猪瘦肉。

红萝卜炒肉片

　　7、大火爆炒至瘦肉熟，加清水略煮。

　　8、加入青蒜款补济块声约混、胡椒粉，炒匀即可。

注意事项

　　红萝卜含胡萝卜素很高，但是不能炒得太熟，太熟了会破坏胡萝卜素。