肉酱拌土豆茄子是主要由土豆等主要食材做成的一道菜品，属于家常来自菜。

• 中文名 肉酱拌土豆茄子
• 主要食材 茄子，土豆
• 口    味 清淡
• 分    类 家庭小菜

食材

　　主料:茄子400g、土豆300g、肉末100g、葱花2g

肉酱拌土豆茄子

　　配料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、鸡粉适量、生抽适量、酱油适量

　　耗时:

　　准备时间10分钟内

　煤请通究半盟货哥画　制作时间10-20分钟

做法

　　茄子洗净掰成长段

　　土豆洗净后带皮切厚片

　　放入上汽的蒸锅中蒸10分钟

　　把茄子压出汁来倒掉

　　用手撕成条

　　土豆剥去皮

　　把土豆用筷子压律成大块

　　热锅冷油爆香葱末，放入肉酱爆香

　　豆瓣酱加入水调开加入锅中，众乡导格开浓专多生抽，酱油，盐和鸡粉

　　把肉酱放入土豆和茄子

注意事项

　　土豆带皮蒸更香一点