田野南瓜是一道以叉烧、冬菇、虾米等为主要原料制作的美食。

• 中文名 田野南瓜
• 主要食材 叉烧
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

基本来自材料

原材料

　　叉烧15克，冬菇10克360百科，虾米5克，胡萝卜10克，糯米粉团150克，韭黄1根

流交历最府便映程调味料

　　食盐4克，章的息确移基路味精6克，鸡精10克，蚝油少许，麻油少许

制作方法

1. 将冬菇等原材料一起洗净，切碎，加入盐等调味料炒匀成馅料;
2. 将胡萝卜打成汁水，揉入面团里，里面放入炒好的馅料，包住封口，再将面团压扁，用刀在面团周围刻成南瓜形;
3. 取韭黄1小段，插入面团中，做成南瓜柄，再放入高油温中炸透即可。

特别提示

　　刻南瓜形状时，手工要精致一点，以免不像南瓜。