剁椒酸泡菜是以酸豇豆、酸萝卜等食材制成的一道美食。

• 中文名 剁椒酸泡菜
• 主要食材 酸豇豆，酸萝卜
• 口    味 微辣
• 分    类 四菜川

食材

　　主料:酸豇豆100g、酸萝卜100g

剁椒酸泡菜

　　配料:油适量、剁椒1大勺、葱姜蒜适量

　　耗时:

　　准备时间10分钟内

　　制作时间1践义语三属现胜0分钟内

做法

　　将腌酸豆角、腌酸萝卜从泡菜瓶中捞出，泡入清水中，半小时后捞出，切成小丁。

　　热锅上油，爆香葱姜碎。

　　将切好的酸豆角丁、酸萝卜丁倒入，大来自火炒匀。

　　加入剁椒。

　　加少许热水，大火快炒两分钟，加鸡精调味，即可出锅。

注意事项

　　来自不用加盐，因腌制好的酸泡菜和剁椒本身都有咸度。