酸奶油红提马芬蛋糕，是由奶油、鸡蛋、红提干等制作成的一道美食。

• 中文名 酸奶油红提马芬蛋糕
• 主要食材 奶油
• 口    味 香甜
• 分    类 点心

食材

　　主料:奶油80g、砂糖160g、鸡蛋100g、酸奶油240g、低筋面粉230g、红提干30g

　　配料:发粉适量、粗砂糖适量

　　耗时:

　　准备时间10-20分钟

　　制作时间半小时-1小时

做法

　　准备好所有材料。

　　将回软的奶油搅拌至没有块状后，将砂糖分成2-3次放入，同时以手持式电动搅拌器将奶油打发至变色。

　　鸡蛋先打到碗里，再分成4-5次倒入，同时继续打发至蛋糊开始膨胀。

　　先放入一半的酸奶油，用搅拌器关变优拌成柔软状。

　　加入过筛的低筋面粉和发粉后，用刮刀轻轻地切压搅拌。

　　加入剩余的酸奶油后，搅拌到光滑状。

　　最后加入朗姆酒浸渍过的红提干，搅拌均匀。

　　在烤模中放入马芬杯专用的纸杯后，填入面糊至八分满

　　在表面缺立获史敌选工衡植假着洒上颗粒粗大的砂糖后，放进以180度预热好的烤箱中，烘焙约20分钟。

注意事项

　来自　马芬蛋糕如果用低温长时间烘焙的话，就会变得又粗又干，所以得用高温在短时间内烤好。