肉丝炒银丝是一道菜品，属来自于家常美食。主要原料有猪肉、韭菜、绿豆失质脱素办历手芽菜等，主要配料有油、盐、酱等，主要通过翻炒的方法制作而成。

• 中文名称 肉丝炒银丝
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸
• 主要食材 猪肉，韭菜，绿豆芽菜
• 配料 油、盐、酱油

配料

　　械济组毛力沉理号南承味精适量

肉丝炒银丝

　　葱适量

　　姜适量

　　淀粉适量

　　耗时 准备时间10分钟内

　　制作时间1味法从错间受蒸鸡0分钟内

做法

　　1将猪肉切丝，调入淀粉、油。淀粉可以使猪肉更鲜嫩。油保证裹了淀粉的肉丝入锅时容易炒散。

　　2 韭菜择洗干净切成寸段。

　　为了取宜韭菜的绿色，我只选用了韭菜的叶子部分。

　　3 将豆芽菜洗干净，并将豆芽菜的根部掐掉，

　　4 炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后肉丝入锅煸炒。

　　5 煸至肉丝变色后加酱油，继续翻炒。

　　6 豆准标料脱亮一互阿芽菜入锅煸炒。加盐、味精。

　　7 继续煸炒均匀后韭菜入锅，关火。

　　翻炒均匀即可出锅。

注意事项

　　这个菜要爆火来自炒。

　　锅的余温激就可以将韭菜加工熟，所以韭菜入锅就要关火，以免将韭菜炒老。