红蘑炒土豆片是以土豆 、胡萝卜等为主料做成的一道家常菜，工艺是炒，营养丰富，口味鲜美，具有降血压、降血脂、润肠通便的功效。

• 中文名 红蘑炒土豆片
• 主要食材 土豆 、胡萝卜 、尖椒 、红蘑
• 分类 家常菜
• 工艺 炒

食材明部怀触细

　　土豆 一个胡萝卜 半根尖椒 1个红蘑 适量

　　葱姜末 适量均支资状养蒜片 适量盐 适量生抽酱油 适量料酒 适量鸡精 适量糖 (少许)水淀粉 适量

做法

　　1

　　备好原来自料。

　　2

　　红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。

　　3

　　土豆切月量获导命架远果得苏成片，用清水洗去淀粉阿植翻花请果放娘，沥干水分，胡萝胡但促脱农亮卜和青椒切片备用。

　　4

　　五花肉切成稍微厚一点的片。

　　5

　　锅中倒油烧热，下土豆片炸至金360百科黄捞出，沥油。

　　6

　　锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油。

　　7

　　放葱姜末、少许料酒炒出香味。

　　8

　　倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。

　　9

　　倒入约1/2小碗的先早剂清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。

　　10

阶本省扩到直侵所象双　　放入胡萝卜片炒匀。

曲金丝措脚境　　11

　　再倒入炸好的土豆片。

　　12

　　加生抽。

套要效案载王川田座　　13

　　加盐和糖炒匀。

　　14

　　放入青椒片炒匀。

　　15

　评绝　加鸡精调味。

　　16

　　安最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅。 一道纯正东北家常菜出锅了，欢迎大家品尝哈。

小散还军教金连之味激什贴士

　　这道菜一定要放酱油，出锅前放蒜片，土豆也必须过油，这样味才对劲，调料用量按照个人口味添加。

　　红蘑炒土豆片