酥香剥皮鱼是一道由剥皮鱼为主料，油，盐来自，面粉，姜粉，胡椒若章缺粉为辅料的菜品。

• 中文名称 酥香剥皮鱼
• 主要食材 剥皮鱼400g
• 配料 油，盐，面粉，姜粉，胡椒粉
• 工艺 炸

食材

　　主料来自:剥皮鱼400g

　　配料:油适量、盐适量、面粉适量、姜粉适量、胡椒粉适量

　　耗异相银时

　　准备时间10分钟内

　　制作时间10-20分钟

做法

　　剥皮鱼洗净沥干水份，用盐、姜粉、胡椒粉腌制15分钟。

酥香剥皮鱼

　　倒半杯面粉，使每条鱼都均匀的粘上面粉。

　　油锅烧至8成热将裹了面粉的剥皮鱼下锅炸欢。

　　炸至熟透捞起控干油即可。

注意事项

　　步来自骤一剥皮鱼一定要沥干水份，不然裹不了面粉。