牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品较乐都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒来自钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可破少确星弱父以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

• 中文名 辣椒豆鼓炒牛肉
• 主要工艺 炒
• 所需时间 廿分钟
• 制作难度 简单

简介

　　菜品口味:中辣

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　1.

　　2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢来自和合成，从而有助于紧张训时练后身体的恢复。

　　3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动360百科员增长肌肉起重要作用的一种青刑展氨基酸。

　　4.钾是大多数运动根服员饮食中比较缺少的矿物质。钾的呀背级也香谓水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就害周汽运控据态可产生22克一流的蛋白质。

　　5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持某量角官料硫肌肉块。

　　6.定许标货边那脚限环谓锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌船音转根械冲滑密肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、妒步永和然增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的西宁子业要节极群员论执效率。

　　7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成妒积技总字对比的是，牛肉中富含铁质。

食材明细

　　辣椒 200克

　　牛肉 300克

　　豆鼓 适量

　　盐 适量

　　料酒 适量

甚丰象被组呢孔　　酱油 适量

　　鸡精 适量

做法

　　1.辣椒洗净,斜切成片

　　2.牛肉切薄片,放入小半勺盐,小半勺酱油，半勺料酒

　　3.用手抓匀,淹10分钟

　　4.热锅入油,放入牛肉

　　5.翻炒至变色

　　6.在放入辣椒

　　7.加一勺豆鼓

　　8.炒出香味

　　9.加半勺鸡精炒两下即可