木耳烧鸡块是一道以鸡腿、木耳等为主料制作的菜品。

• 中文名称 木耳烧鸡块
• 口味 鲜香辣
• 主要食材 鸡块，木耳
• 制作工艺 炒

制作食材

　　鸡腿500克

　　木耳(来自水3朵

　　大葱适量

　　姜适量

　　食盐适量

　　酱油少许

　　料酒适量

　　生抽适量

　　老抽适量

　　植物油适球么督静散稳击个丝划设量

　　白糖少许

　半　水适量

制作步骤

　　1、鸡腿洗净斩块待用;干木耳水泡发洗净备用

　　2、不粘锅，加1.5大匙油，置炉上开大火，炒香剩余2料(图1)，然后放入鸡肉翻炒至外皮有些焦香(图2)

　　3、放入1大匙酒兜匀后放入泡发黑木耳(图3)，翻炒几下，依次放入剩余4料(图4)，盖上盖子，汁滚转中小火焖煮25-30分钟

　　4、打开盖子，调大中火稍微收汁，下5料香油兜匀就可出锅了