苦瓜蘑菇蒸素鸡是一道简单的家常菜，所用材料为苦来自瓜、鸡大腿肉、鲜香菇、胡萝卜。

• 中文名称 苦瓜蘑菇蒸素鸡
• 口味 清淡
• 主要食材 苦瓜，鸡大腿肉，鲜香菇，胡萝卜
• 制作难度 一般

主料

　　苦瓜、鸡大腿肉、鲜香菇、来自胡萝卜

调料

　　盐、蚝油、料酒、便音苗校搞够苏次厂胡椒粉 味精

做法

　　1、鸡腿肉去骨后切块，用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟。

　　2、苦瓜剖开去籽切片，件模段得盾尼型用少许盐腌一小会。

　　3、香菇切块，胡萝卜切来自片，开水里放油、盐，将香菇和胡萝卜放进360百科去焯熟。

　　4、苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分，和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内，覆盖上保鲜膜，放进微波炉中，马火10分钟取存示机上是委磁介出装盘，将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可。