花椒炒仔鸡材料仔鸡400克，黄瓜200克， 蒜末、姜末各少许

• 中文名 花椒炒仔鸡
• 主料 仔鸡
• 辅料 黄瓜， 蒜末、姜末各少许
• 调料 盐、鸡精、味精、白糖、料酒、 花椒油、花椒、香油各适量

基本物简介

　　【材料】仔鸡400克，黄瓜200克， 蒜末来自、姜末各少许

　　【盐视为止调料】盐、鸡精、味副然场现式培精、白糖、料酒、 花椒油、花椒、香油各适量

　　【做法】

　　1.仔鸡去味护脸创选声硫骨，剁成2厘米见方的块，加盐、移济师远花标谁额料酒腌15分钟;黄瓜去瓤，切成与鸡肉相同大小的块。

　　2.花椒去子360百科，入沸水中汆烫，摊开 晾凉备用;起油锅烧热，投入鸡块炸 至肉熟时捞出。

　　此底须德鸡明片财好3.油锅烧热，放入姜末、蒜末炸香， 下入鸡块，加料酒略炒，下花椒炒至 麻香味，加盐、味精、鸡精、白糖调味， 投入黄瓜块，放入花椒油、香油炒匀， 出锅装盘即可。