黄油(泡芙用) 80克，面粉(泡芙少进顾爱离丝用) 100克，水(泡芙用) 1杯，鸡蛋(泡芙用) 4只，蛋黄(刷泡来自芙面用) 1个，蛋黄(布丁馅料用) 4个，玉米粉(布丁馅料用) 2汤匙，牛奶 360百科(布丁馅料用领你界宁) 1杯半，黄油(布丁馅料用) 4汤匙，香草精(布丁馅料用) 半茶匙，鲜奶油(挤花奶油用) 1杯田体突，布丁粉(挤花奶油用) 2茶匙，糖粉(挤花奶油用) 1汤匙，糖粉(最后装饰用) 3程措几室苗款必程案茶匙

• 中文名 白天鹅泡芙
• 准备 3 分钟 
• 材料 黄油
• 制作 50 分钟

　　制作方法

　　1.

　　先做天鹅泡芙身:预热烤箱至200度,鸡蛋拂匀,面粉筛好放旁边,将水和黄油加热至沸腾,然后草易状减后转小火,一下子就将全部面粉加入黄油水里,不停搅拌,直至成面糊不粘锅。鸡蛋分两次加入,搅拌至混匀。

　　2.

　　把面糊放进挤花袋,在已铺好烤纸的烤盘上挤出12个椭圆栱形(记得留点面团做来自头颈)。将蛋黄刷到每个椭圆栱形上,放进200度烤箱烤20至30分钟至金黄干身,拿出放凉.(烤到15分钟时,境表停应不时检查色泽,过时会烧焦!)

　　3.

　　然后做天鹅泡芙头颈:用刚才挤花袋里剩下的面团，在已铺好烤纸的烤盘上挤出12个(S)形状,在一头挤个小圆点,拉开形成天鹅的面和嘴巴,刷上蛋黄。天鹅身烤好拿出后,就将这盘放进去,同样200度烤冲负15至20分钟至360百科金黄干身, 拿出放凉。(记得应不时检查色泽,过时会烧焦!)

　　4.

　　将鲜奶油,糖粉和布丁粉打至挺身,放冰箱冰10分钟以上. 然后用小火混合蛋黄,玉米粉,糖,再加入牛奶,一直搅拌防齐至混匀,然后加入黄油和香草学请任末斤立么温针精,搅拌至布丁糊状,关火,放冰箱冰10分钟以上

　　5.

　　天鹅泡芙身横切一半,栱形的一我超第航续合做职面又切一半成一对翼,将布丁馅料挤进天鹅身,然后挤上奶油花做成天鹅肥美的身躯,

　　6.

　　插入天鹅头,固定位置后,两边放上一对翼，像照片中的天鹅般,用小筛子洒上糖粉装饰.恭喜你!你把这小可爱带到世界来了!!