油煎青茄子饼是以青茄子、面粉、玉米面为主要材料制作的一道美食。

• 中文名 油煎青茄子饼
• 做法 油煎
• 材料 青茄子，面粉和玉米面
• 类型 美食

材料

　　青茄子，面粉和玉米面。

做法

　　1 青茄子切成片加入一些盐拌匀来自腌制一会，煎前控干水坐仍致评份备用。

　　2 在面粉和玉360百科米面中加入少许盐和花椒粉拌匀，再加入水搅拌成面糊备用。(一般都只用面粉，加一半的玉米面也可以，这样更有营养。)

　爱剧啊动　3 煎锅烧热放油，油热后放入控干水份粘上面糊的茄子片开始煎。

　　4 一面煎好后，流宜研西整课术胜内翻面煎另一面，另一面煎好后就算完成了。看香喷喷的煎茄子饼做好了