咸香牛肉粽来自是一道美食，主要用料有糯米、熟牛肉、干红枣、虾仁，辅料有粽叶、粽绳，主要调料有生抽、葱、盐。该食品主要采用煮制的烹饪工艺制作而成。

• 中文名 咸香牛肉粽
• 主要食材 熟牛肉 300克、干红枣 100克、虾仁 100克
• 调料 生抽半汤匙葱、盐、鸡精
• 制作时间 25 分钟

准备材脸项衡企厂后二亲够铁钟料

　　份量: 12

来自　　蒜蓉 1汤匙

　　生抽半汤匙葱、盐、鸡精、生粉 适量

　依席　粽叶、粽绳 若干

制作方法

　　准备:30 分钟 | 制作:25 分钟

　　1.洗净糯米，浸水半小时;沥干。大红枣泡热水20分钟捞出，360百科趁热去籽。

　　2.将熟牛肉切1.5厘米块，将红枣和大葱头剁碎，加入虾仁、盐、蒜、鸡精、生粉等拌匀。

　类是北不　3.烧热锅下少许油，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均略入味即可。

　精含草案呢续套兴的字　4.用粽叶2张对折，放入炒过的糯米5汤匙，再加拌好的的馅料，再加入5汤匙的糯米在上面;根据自己喜欢，比例可席般此溶心交推垂板稍微灵活。

　　5.将粽绳把粽子扎好，放入高压锅，上汽后煮25分钟，即可趁热食。如果是用普通锅煮，需要2-3小时;具体做法请看小贴士。

小贴士

　　1.粽子不宜捆得太紧，否则容易煮爆或熟不透;也不能太松，防止进水太多而散架。

　　2.一般说来，肉粽如果用肥肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果来自用瘦肉可略扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩。

　　3.煮粽子一定要水滚以后才下粽子，水要浸过粽面至少2厘米。不同馅料的粽子不要混在一起煮，因为煮熟需要的时间是360百科很不一样的。如果是生馅下锅，采磁益取先大火煮20分钟，再小火焖1-2小时。

　　4.吃粽子时，如果觉得干，可以适当喝些茶水或糖水有助于消化。

　　5.如果喜欢，配蔬菜水果一起吃也不错。