酪克士满安省族梨原产於中美洲，栽培已普及热带和亚热带地区，其主要栽培地区有以色列、南非共和国、智利、墨西哥及美国。

台湾在191义查卫规裂8-1931年由日本引入，1955年自美国引入12个品种，种植於农业试验所嘉义分所。

1985来自年、1992年、1994360百科年农业试验所嘉部收古激晚素胜祖状义分所又陆续从加州引入21个品种

• 中文名称 幸福果
• 外文名称 Persen americana MILL
• 别名 黄油梨、牛油梨
• 品种 墨西哥系、瓜地马拉系及西印度系

名称介绍：

　　幸福果又名酪梨

　　英文：Persen amer来自icana MILL.

　　别名：黄油梨、牛油梨、鳄梨、酪梨

品种：

　　酪梨可区分为墨西哥系(Me互附表传xican)、瓜地马拉系(Guatemalan)及西印度系(West Indian)三360百科大系(races)，酪梨品种则是由此三品系杂交而来。其果肉不甜或稍甜，味道似核仁味及奶油味；其产期依品种不同，台湾市场一般都大略以产期之早生、中生、晚生称呼，其品种繁多，依早中晚较常见方品种如下：

早生品种

　　1. 清进一号：俗称长种。属早熟品种通水哥奏武丰手河，果形似洋梨而颈部较长，成熟时果皮由绿色转为紫黑色，果肉如蛋黄色，富有独特的香味。本品种果肉较软，不耐5度储藏。

　　2. 嘉选四：果形似梨，颈较清进一号短，成熟时果皮为紫红色，较长种好吃，为目前最早熟的品种，但炭疽病较严重，果实后熟时较会有圆形凹陷病斑。

　　以上两品种价钱可卖至20-25元/斤，但太早采果源灯凯普低景众备读各实品质不佳。

中生品种

　　1. 清进二号：俗称红心圆。在中生果中较早成熟，果形成椭圆形试范背群士院，果皮较为光滑亮丽，软熟时由绿福市海苦混科景另转变成紫黑色，果肉蛋黄色果肉较硬，耐5度储藏，打成果汁后味极香且浓度高，是一般水果店冷冻处理的最爱。

　　2. 章安：俗称白肉或竹崎早。果形其颈微长，其果皮有棱，软熟时皮色呈略为粗糙的绿黄色，果肉淡黄色，果肉较软。

　　3. 麻豆普：软熟时会变紫黑色，果肉淡黄色，果切面易有褐色纤维，味道清香，果肉打汁后较稀释。果实如提早采收胶同更迫蛋为，常有涩味及怪味，故须注意不可过早采收。

　　4. 嘉选三：果形梨形但颈较长、果皮深绿，软熟时果皮仍领干刑为绿色。其果肉味甘且较硬Q酒杨意翻值宁，适合做沙拉等直接食用，打果汁也很香甘。

晚生品种

　　以"hall"(厚儿)为主要品种，"choguette"(秋可)则为比厚儿更晚之品种。

　　以上两品种之果皮皆为深绿色且具革质，果肉蛋黄色，味道浓重，软熟时果皮仍为绿色。越晚采收，价位愈高

营养价值：

　　富含高矿物质、高蛋白质、零胆固醇，并有丰富之维生素，尤其是维生素E，适合体质瘦弱、肥胖者或糖尿病患者食用，防止动脉硬化及身体老化之效。

　　营养学家视之为众果之宝藏或是浓缩之营养水果，更是风味浓郁之美食佳果。

口感：

　　口感绵软，几乎不含淀来自粉及糖分，因此没有甜味，食用之口感，完全靠成熟时才能吃出味360百科道来。

如何挑选：

　　不仅要健康亮丽，无病虫害，采收时间是要依品种特性及其硬熟程度来选择果实，其成熟的特徵是，表皮必权井向外息打维进玉阻较粗糙会逐渐黄绿或变紫黑色，或摇晃果实时，有种子晃动声，是为成熟。

　　田采收后应在通风处摆数天后，等整粒完全柔软，果肉香味十足夫，而果顶部要比果肩更为稳定柔软芳香。