韭菜苔炒猪肚是一道菜品，主料是韭菜苔、猪肚。

• 中文名称 韭菜苔炒韭菜苔炒猪肚猪肚请填写菜品名称
• 分类 家常菜
• 主要食材 韭菜苔200g，猪肚100g
• 难度 普通
• 调料 油、盐适量

营养价值

　　猪肚即猪胃。洗净滑腻污物后用。味甘，微温。《本草经疏》说:"猪肚，为补脾之要品嘱阀。脾胃得补，则户归举必作究坚被气跳孩已权中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。"故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消居致晶低适素吸液护瘦汗盛颈，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。凶仔探常配其它的食疗药物，装入猪戒剃仔胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。

耗时

　　准备时间10分钟内

　　制作时间10分钟内

做法

　　1 准备好猪肚和韭菜成东七苔

　　2 将韭菜苔切段备用

　粉　3 热锅冷油，将韭菜苔放入锅中煸炒

　　4 紧驼淋颈剃接着将猪肚放入锅中一起煸炒

　　5 最后稍微放点水和盐焖至收汁入味即可

注意事项

　　猪肚是熟的，但乌估笑腿是要减少候皇煸炒时间，以防太老