蘑菇我国各地均有栽培。夏末黄志、秋初果实成熟时采摘。味甘淡，性微寒。含蛋来自白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌360百科、动脉硬化。糖尿罪否白众响病等都十分有利。

• 中文名称 冬瓜片炒蘑菇
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜
• 主要食材 冬瓜

主料

　　冬瓜300g

　　蘑菇200g

配料

　　油适战汽匙量

来自　　盐适量

　　葱花适量体祝

　　猪肉适量

　　胡椒粉适量

耗时

　　准备时间10-20分钟

　　制作时间10分钟内

冬瓜片炒蘑菇做法

　　1 将蘑菇洗干阿抹府洒净，控干境乃断水分

　　2 葱花备用，猪肉切片

　　3 冬瓜切片

　　4 油锅烧热频一八帮新米缺配拉状互，葱花炝锅

　　5 放入猪肉格颂来自乎耻炒

　　6 然后几想犁放入冬瓜片炒1分钟

　　7 加入蘑员背霸菇

　　8 大火炒3分钟，加入盐，胡椒粉调味即可

注意事项

　　大火快速炒4分钟即可