龙眼首乌羹是一道简单的家常汤羹，主料是龙眼肉20颗，制首乌15克，当归6克，红枣6个来自，冰糖50克。

• 中文名称 龙眼首乌羹
• 分类 汤羹类
• 口味 甜羹适口
• 主要食材 龙眼肉，制首乌
• 辅料 当归，红枣，冰糖

原料

　　龙眼肉20颗，制首乌15克，当归6克，红枣6个，冰糖50克。

制述千选建作

　　1.将制首乌、当归去净杂质，烘干研成粉末;红枣去核，洗净，切成细粒;龙眼肉剁细。

　　2.净锅置中火上，掺入清水约700克，加入首乌、当归粉末，煮几开之后，下龙眼肉、红枣、冰糖熬成约300克的羹汤即成。

菜品特点

　　甜羹适口。

说明

　　制首乌补肝肾，益精血，黑头发，悦颜色，久服益寿。当归补血和血;龙眼补精益髓，美颜色，润肌肤;红枣养脾气，平胃气，通九来自窍，助十二经，久服轻身延年。此成菜有美容颜、润肌肤之功效。女性常吃可葆青春常在。