香嫩彩椒爆牛来自肉是以牛肉为主料的菜品。

• 中文名称 香嫩彩椒爆牛肉
• 主要原料 牛肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大多数人

食材明细

　　牛肉 500g

香嫩彩椒爆牛肉

　　彩椒 400g

　　生抽 80g

　　耗油 35g

　　淀粉 30g

　　油 90g

　　鸡精 30g

　　精盐 远刚务断夜50g

做法

　　1、把所需的材料准备好:牛肉、彩椒、生抽、耗油、淀粉、油、鸡精、精盐。 2、把彩椒洗净，切成条状形备用。

　　3、把牛肉先用刀背轻轻拍松，再逆着纹理切成薄片，然后用一勺生抽、半勺耗油和适量淀粉搅拌腌制10分钟，这样煸炒后的牛肉才会更嫩滑。

　　4、锅烧干来自后加入适量的油烧热，把牛肉放进锅内大火爆地据德团令波陆欢钱通炒至变色，注意牛肉煸炒时速度要快。

　　5、待牛肉变色后便可盛出备用。

　　6、洗锅，把锅烧干加点油，把彩椒放进去煸炒1分钟至出香味。

　　7、把爆炒过的牛肉再倒入锅内，加适量的精盐和鸡精，这时煸炒速度要快，这样牛肉才香嫩美味，不会因煮得过老而影360百科响口感。