卷心菜炒青椒是一道菜品，属于家常美食。主要原料有卷心菜、青椒主要原料有胡萝卜、姜、葱等。

• 中文名称 卷心菜炒青椒
• 主要食材 卷心菜，青椒
• 配料 胡萝卜、姜、葱、蒜
• 制作时间 10分钟内

简述而助未仍出散染那各介

　　​卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个稳优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五球粉呢苦台位。新鲜的卷心菜中重含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐)，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体关节发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用来自大量的膳食碘来消除360百科，如用碘片、碘盐以及海鱼、胡失粮海藻等海产品来补充碘。

主料

　　卷心菜300g

配料

　　青椒1个

　　胡萝卜半个

　　葱适量

　　姜适量

　　蒜适鱼益批证题旧沉第合粒量

　　料酒适量

　　糖适量

　　盐适量

　　水淀粉适量

　神重　香油适量

耗时

　　准备时间10来自分钟内

　　制作时间10分钟内

做法

　　1 将卷心菜洗净，用手撕成小片。

　　2 青椒、胡萝卜切小片简混实破朝石书色，葱、姜、蒜切成末。

　　3 锅内热油，360百科放入葱、姜、蒜末炒香。

　　4 放入卷心菜、用旺火翻炒，加适量料酒。

　　5 再放入胡萝卜片、青椒片、盐、白糖翻纪环居哪新起型边举炒均匀。

　　6 加适量水淀粉勾芡，淋香油即可出锅。

注意事项

　　卷心菜用手撕会比较容易入味。