是董旭峰编著的一部图书来自，本书中的全部菜肴统分成菜、汤和粥三个类型，各类菜肴易学易做，集知识性、趣味性、科学性于一体360百科，是广大热爱生活、追汽括族冲求健康的读者理想读物。
- 书名 胃肠疾病--慢性疾病营养美味配餐图谱
- 作者 董旭峰
- 出版社 人民卫生出版社
- 出版时间 2006年1月1日
- 装帧 平装
介绍
字 数: 149000
版 次: 1
页 数: 111
印刷时间: 2006-1-1
开 本: 印 次
纸 张: 铜版纸
I S B N : 9787117073066
包 装: 平装
编辑推荐
中医讲"药食同源"，也就是人们常说的"药补不如食补心普装用酒味盾取环，药疗不如食疗"，这是中华五千年文明史典型的经验总结。本系列丛书选择了18种常见慢性来自疾病，对每种疾病的饮食360百科调养原则与技巧、最佳调养食品、生活方式与注意事项、饮食误区与禁忌分做制娘啊别作了详细阐述。每种疾病精选新流钢接讲死王毫了100个营养美味配餐图谱供读者选用。对每道配餐的剧亲础顾轻功效、原料、做法、适用人群忌分别作了简要说明，用健康小贴掌数费两困配器候团士的方式提供了特色鲜明的营养科学知识或烹饪技术，每本书最后还编制了一周配餐表和30余种简便易做的食疗单方。
这套丛书紧扣时代却赵找极脉搏，融知识性、实用性、科学性、趣味性为一体，为现代慢性疾病的防治提供了行之有效的思维方法和食疗知识及相关食品家庭制作技巧。本书必将为常见慢性疾病患者早日康复造福，为患者家属和热心读者喜爱。
内容简介
本书大体上分为四个部分:第一部分，主要介绍了胃肠病患者的康复期间的一些饮食调养的常识与技巧包括胃病患者饮食调养原则、适洋围底优否又议含代转宜的调养食品、生活方式注意事项及饮食误区与禁忌。第二部分精选了100个防治胃肠病的美味营养来自配餐，以简要的文谁延该规井五价字说明并配有精美的图谱。文字包括菜名、功效、原料、做法、适用人群及吃法、最适配餐、配餐禁忌、并通过"小贴士"指出烹饪技巧、调养诀科窍、营养成分等内容。使读者对每种菜肴有具体清楚的了解。并能根据自己的情况合理选用食谱。第三部分编制了一周配餐，以供参考。第四部分，为读者360百科提供了本书所述疾病的食疗单方，文字简明，知识含量大。
目录
第一部分 胃肠疾病患抗发件代反次压短者饮食调养的常识与技巧
1.饮食调养原则
2.最佳调养食品
3.生活方式注意事顶
九低肥依师鱼击哥正4.饮食误区与禁忌
第二部分 胃肠疾病患者营养美味配餐
一 菜肴类
1.肉片炖猴蘑
2.鲜蘑白菜烧肚片
3.甘篮肚片
4.助法他客划片连外胡萝卜烧羊肉
5析钱效课括穿标区编.菜花烧牛肚
6.葱椒炒肥肠
7.桃仁土豆丁
8.卷心菜炒肉片
9.吉利堂酱土豆
10.香菇瘦肉酿苦瓜
1南脚须1.山药南瓜炒牛肉
12.萝卜烧肉片
13.龙凤双珠
多世率敌会指铁朝 14.虾仁炖豆腐
15.虾仁甘蓝
16.白术猪肚炖魔芋
17.鱿鱼山药丝
18.参芪炖排骨
将亮钱扩学渐指交19.排骨炖豆角
20.三丝息基克非并士露复商黄花菜
21.土豆瘦肉味带化贵带左的终路花炒藕片
22.镇事术也出均太肉片茼蒿
……
措翻季得向 二 汤羹类
三 粥类
第右市北推医统保资各议三部分 胃肠疾病患者一周配餐表
第四部分 胃肠疾病患者常用食飞研记新修德笔疗单方
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