西红柿燥子面是一道家常主食，将西红柿切块，鸡蛋打散炒成片，然后等水烧开下入面条，煮开来自过两分钟捞上面浇上汤即可，吃起来爽滑可口，味道鲜美。

• 中文名 西红柿燥子面
• 辅    料 口磨 蒜苔
• 主要食材 鸡蛋，西红柿
• 配    料  油 盐

主料

　　鸡蛋120g

　　西红柿200g

　　口磨100g

　　蒜来自苔50g

　　洋葱50g

　　奶酪(片状)20g

　　中筋粉300g

360百科　　凉水130g

配料

该菜本油师　　油适量

　　盐适量

　　糖文初显适量

　　老抽适量

　　番茄酱适认似毫请菜值备现列祖超量

　　姜适量

耗时

　　准备时间半小时-1小时

　　制作时间1小时-2小时

做法

　　1 洋葱、蒜苔切丁，西红柿切块

西红柿燥来自子面

　　2 姜切末、口磨切片，准备两片奶酪

　总兰开种父　3 准备番茄酱

　　4 鸡蛋打散炒成片盛出

　　5 锅中放油下口磨煸一下

　　6 然后下洋葱、姜爆香锅

　　7 下西红杭和番茄酱炒几下

　　8 下老抽

　　9 糖

　　10 蒜苔

　　11 奶酪烧开

　　12 锅开后下360百科入鸡蛋翻几下烫汁浓了既可盛生或出

　　13 面与水和成稍硬的面团饧半个小时左右(和面在准备菜之前和好饧面时间准备菜，菜做好了擀面正好)

　　14 面饧好后擀面

　　15 擀成一厘米左右

　　16 然后用折叠方式将面折叠成宽六厘米的面

　　17 切1.5厘米左右的条

　　18 面切好后抓住面条的头将面条抖开(劲不要不大)

　　19 抖开的面条放成一团一团的

　　20 锅放水烧开下入面条

　　21 煮开过两分钟既可

　　22 捞上面浇上汤既是一道别具特色的面条。

垂晶井只凯蛋婷己最沿和注意事项

　　1、菜里的洋葱不可以用葱代替注间放菜的顺序

　　2、和面的面团一定要硬，而且要饧到位，不然煮出的面条是一截一截的如果实不行可以加鸡蛋减少水进行和界妒神袁际使问面，一斤面有一个鸡蛋就可以。