《广东老火汤系列四季健康老火汤》是2009 年吉林科学技术出版社出版的图书，作者是黄远燕。本书中介绍了四季健康老火汤的制作诀窍、选钱刻溶分料和制作方法，并根据四季不同的节气特点。

• 中文名称 广东老火汤系列四季健康老火汤
• 作者 黄远燕
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2009年11月1日
• 定价 ￥19.90

基本信息

　　书 名: 广东老火汤系列四季健康老火汤

　　作 者: 黄远燕 主编

　　出 版 社: 吉林科学技术出版社

　　出版时间: 2009-11-1

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　　来自定 价: ￥19.90

内容简介

　　书中介绍了四劳承丰史季健康老火汤的制作诀窍、选料和制作方法，并根据四季不同的节气特点。将按春、夏、360百科秒、冬进行分类，您可以根据个人口味与身体所需，按不同的季节选尔择合时的汤品，依法炮制，煲出一煲鲜香四溢、疗效显著的广东老火不靓汤。

作者简介

　　黄远燕，地道广东女子，中国烹饪协会高级会员、广东厨委会会员。多年来一直潜心研来自究饮食保健知识。360百科目前在一所著名烹饪学校当粤菜讲师，并不定时地在多家美食、健康、生活类杂志发怕奏吃超还责做特点表料理专题，还曾参与编写《粤吃越有味》《四季老火靓汤》《四季营养餐》《二十四节气养生》等乙染略怀为弦多块书籍。

图书目录

　　煲汤常识

　　煲汤诀窍

　　常用汤料介绍

　　春季健康老火汤

　　京在顾粉葛排骨鲮鱼汤

　　太子参淮山系取念我教连选慢机确学鲈鱼汤

　　五指毛桃猪骨汤

　　粉葛赤小豆鲮鱼汤

　　西洋没参猪腱汤

　　木瓜瘦肉汤

　　白菜瘦肉汤

　　腐竹自果猪肚汤

　　眉豆花生猪尾汤

　　苹果百合瘦肉汤

　　雪梨茅根猪肺汤

　　土茯苓煲员实需怎约失作脊骨汤

　　胡萝卜腐竹鲫鱼汤

　　冬瓜草鱼汤

　　凉瓜排骨汤

　　丝瓜鱼头汤

　　胡萝卜生鱼汤

　　胡萝卜鲫鱼汤

　　瑶柱双冬瘦肉汤

　　土茯苓煲鸭汤

此坏章好　　豆腐鱼头汤

　　粉葛墨鱼脊骨汤

　　黄豆苦瓜排骨汤

　　夏季健康老火汤

　　冬浓愿沿孩采季爱为段瓜薏米老鸭汤

　　冬瓜排骨汤

　　粉葛绿豆脊骨汤

　　竹蔗茅根瘦肉汤

　　冬瓜苦瓜脊骨汤

　　咸蛋瘦肉汤

　　冬瓜乌鸡汤

　　茅根生地薏米老鸭汤

　　节瓜排骨齐汤

　　田寸草薏米猪肚汤

　　北芪茯苓瘦肉汤

　　粉葛煲鲫鱼汤

　　玄参麦冬瘦肉汤

　　鸡骨草瘦肉汤

　　节瓜腱肉汤

　　合几马染殖容赵显关掌瓜排骨汤

　　狗肝菜瘦肉汤

　　粉葛墨鱼猪跨汤

　　莲蓬荷叶煲鸡汤

　　冬瓜绿豆鹌鹑汤

　　绿豆荷叶田鸡汤

　　绿豆薏米老鸭汤

　　秋季健康老火汤

　　冬季省势教型讨原三境少健康老火汤