五香黑豆是来自一道家常菜品，制作原料有黑豆、八角、花椒曾引鱼劳答搞磁精等。

• 中文名 五香黑豆
• 口味 五香
• 主要工艺 炒
• 所需时间 十分钟

菜品信息

　　菜品口味:五香

　　主要工艺:炒

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:高压锅

食材

主料

　　黑豆500克

配料

　　八角少许

　　花椒少许

　　香叶少许

　　肉寇少许

　　盐适量

耗时

　　制作时间半小时-1小时

做法介绍

　　黑豆是提前洗过凉过的，直接用高压锅干炒，高压锅不容易糊锅，炒豆儿烙来自饼都很好使。保持中火加热，偶尔翻一下，可以准备糊糊了。

　　面粉加水调成酸奶样的360百科糊糊。倒入盐和糖。

　　倒入十三香粉，可以换成其它香料粉

　　和成糊糊备用。

　　锅里的豆子炒得霹雳啪啦响的时候，倒入糊糊，边倒边用筷子搅拌。

　　糊糊跟豆子搅拌均匀，让每个豆子都粘上面糊糊。

　　往锅里倒油，边倒边搅拌。

　　炒至干松时出锅。

注意事项

　　1、普通炒锅也可以炒，要用中火慢炒。

　　2、油不用倒太多。