杏仁巧克力饼干是一道美食，主料是低筋面粉、鸡蛋，配料是葡萄干、巧克力豆，调料是植物油、蜂蜜等。这道美食主要通过烤制的方法制作而成。

• 中文名 杏仁巧克力饼干
• 主要食材 低筋面粉，鸡蛋
• 分类 点心
• 口味 香甜

所需食材

　误案修宜服望　主料

杏仁巧克力饼干

　　低筋面粉440g

　　鸡蛋140g

　　砂糖70g

　　植夜交春相永注英觉府宜物油80g

　　蜂蜜70g

　　杏仁粉50g

　　巧倍础光克力豆70g

　　葡萄干60g

　　杏仁粒90g

　　配料

　　即溶咖啡粉适量

　　肉桂粉适量

　　牛奶适量

制作方法

　　1 将砂罗糖倒入植物油中，再搅拌均匀

　　2 放入预先备好的鸡蛋和蜂蜜，再搅拌均匀。

　　3 放入预先筛好的粉体(低来自筋面粉、杏仁粉、肉桂粉、发粉)，接着切压搅脚拌。

　　4 将粉体搅拌到一定的程度后，加入坚果体(杏仁粒、榛果粒、葡萄干)和巧克力豆后，再搅拌均匀。

　　5 做成一个高度约1.5-2c360百科m的扁平块状。

　　6 放进以170℃预热好的烤箱中，烤30分钟后进行第一次烘焙。冷却一段时间后，切什兵记停质回缺成1cm厚。(在完全冷着凯台却前就切的话饼干会布种游很容易碎裂若是碎裂了，在上头涂点水再切切看)

　　7 平均摆放到烤盘上，再以170℃孔烘焙15分钟。须注意颜色的变化，并适时地翻面。(若在烤盘上架上烤网则不需翻面就能让水分蒸发且烤好哦。)

　　8 预先准备好摩卡ic手况评错期定语评括位ing。只要将牛奶倒入糖粉、市预仍即溶咖啡粉里，再搅拌成微稠凯即可。

　　9 放到冷却网上，完全冷却后淋上摩卡icing，待其凝固即完成。

　　注意事项

　　1. 冬天里黄油不易软化， 可以放在热水上提高温度，让它慢慢软化;

　　2. 每加一样原料都要它们充分搅拌， 再加下一种;

　　3. 面粉混合后成颗粒状， 不要紧， 再加入杏仁， 轻轻的按压， 面团就会黏在一起

　　4. 我随便选的模具， 在里面铺上一村解导轮补审众害层保鲜膜是为了方便脱模;

　　5. 放入冰箱中冷藏一个小时后定型， 切成块， 就可以放入烤箱中;

　　6. 我用了预热好170度，18分钟烤熟， 如果喜欢吃脆一点， 可以拿夜妈出了放凉， 再放入烤箱烤五分钟。

食用须知

　　杏仁还含丰富的黄酮类化合物(简称类黄酮)，因其来自分子量小，易被人体吸收，能通过血脑屏障，进入脂肪组织，所以它对人体的健康具有广泛的作用，如抗炎症、抗过360百科敏、抑制细菌、抑制病毒、防脚销历菜鱼认创史月治肝病、降血压、降血脂、防止血栓形成、降低血管脆性、增强免疫、改善心脑血管血液循环、抗肿瘤等。