广丰羊肉粉是江西省上饶市广丰区的传统特色美食，隶属赣菜系饶帮菜一支。广丰羊肉粉与其它地方米粉相比，口味更香、韧性更足。

• 中文名称 广丰羊肉粉
• 分类 赣菜
• 适宜人群 老少皆宜
• 储藏方法 即食

所安卷振运需食材

　　广丰米粉，羊肉，叶急这青菜，猪油，精盐，来自味精，酱油，啤酒

做法

　　主作质金实末旧口宽先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中;然后在米360百科粉上放一层薄薄的羊肉语分领率福盟延根温联联片，羊肉片是煮熟后榨压切成的;最后浇上鲜红的辣椒油，加上新鲜的嫩冬笋、白方船座结略渐环话菜丝等时令食材，再撒一些花椒粉、蒜苗、香葱等。

营养成分

　　据《本草纲目》记载，羊肉滋阴壮阳，是健身强体的一大补品。

菜品特色

　　羊肉粉是广的做丰美食中的佼佼者，以冬季食用为主，既能当早餐，也能作夜宵。