1.土豆类赶台含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能基内城积训投孙。

2.土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生

3.土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的古汉赵耐清轴济信康复。

4.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等标物湖裂元素

5.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴执夫香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。

• 中文名称 土豆腊肉蒸
• 主要食材 腊肉
• 分类 家常
• 口味 咸味

主料

　据月停音齐氧　腊肉200g

配料

　　土豆20质好排类院怎企威心0g

　　剁椒20g

　静脸江皮存号宽宜　老干妈豆豉50g

　　葱花10g

耗时

　　准备时间10-20分钟

　　制作时间10-20分钟

土豆腊肉蒸做法

　　1 土豆去皮切片后摆入盘子中

　　2 将腊肉切片摆放在土豆片上

　　3 用剁椒加一勺老干妈豆豉，加温水调匀

　　4 将调好的料汁儿倒入腊肉中

　　5 上锅大火蒸八分钟即可

　　6 出锅前撒入葱花

注意事项

　　1、腊肉和老干妈豆豉剁椒中都有盐，所以整道菜不用再加盐

　　2、调汁儿的水根据盘子大小来确定，以没过土豆片为准

　　3、垫底的土豆也可换成藕或其他根茎类食物