辣炒香菇是一道中国民间传统家庭美食，由香菇和辣椒烹饪而成。

• 中文名称 辣炒香菇
• 口味 辣
• 主要食材 香菇，辣椒，黄豆酱
• 辅料 油，盐，酱油，鸡粉

简来自介

　　香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏360百科维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

主料

　　香菇构顺论很息200g

　　辣椒50g

　　黄豆酱70g

配料

　　油适来自量

　　盐适量

　　酱油40g

　　鸡粉20g

耗时

　　准备时间10分钟内

　　制作时间10分钟内

孩段级审额研做法

做法一

　　1 锅里油烧热，葱姜蒜爆香，之后放两勺黄豆酱和适量辣椒，煸炒

　　2 将洗好的香菇，放进锅里，一起翻炒

　　3 加适量鸡粉 盐 一起翻炒

　　4 翻炒大约3分钟，加点葱花，出锅即可!

做法二

　　主料:香步日包菇300g;

　　调料:食盐适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、调和油适量、水适量;

　　做法:

　　1.热锅温油高爆香姜蒜片

辣炒香菇制作方式

　　360百科2.放入辣椒炒香

　　3.放入香菇片大火翻炒

　　4.加入适量盐调味，翻炒至香菇熟软

　　5.加入适量淀粉水勾芡汁，稍令压好法协树案查之备煮片刻至汤汁浓稠信即可关火出锅

注意事项

　　纪耐介未双开通景编杂袁香菇可以事先用开水烫下，这样子炒的时间节省，但是鲜味不足了!