猪肉冬瓜盅是管程制烈维上治统互一道美食，主料有小冬瓜、猪肉馅、熏干，放味急事倒赵案辅料有鸡蛋、生抽、黄来自酒、白胡椒粉、糖、盐、葱末、姜末、味精、香油、蒸鱼豉油、干香菇等。冬瓜性寒味甘，清热际玉染血促员生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

• 中文名 猪肉冬瓜盅
• 主要食材 猪肉，冬瓜
• 制作时间 半小时-1小时
• 准备时间 10-20分钟

猪肉冬瓜盅简介

　　食药相宜的冬瓜食之多多益善。这款吸县乐友短猪肉冬瓜盅在炎热的夏季食用养生保健效果是非常突来自出的。冬瓜与调制好的猪肉馅一起蒸，冬瓜的清香与猪肉的鲜香合为一体，味道好极了，两种食材的营养价值也得到了充分的挖掘与利用。

配料

　　油守喜商太思适量

　　盐适量

　　酱油适量

　　满停查味精适量

　　鸡蛋适量

　　木耳360百科适量

　　芝麻油适量

　　葱适量

　　姜适量

　　香菜适量

耗时

　　准备时间10-20分钟

　　制作时间半小时-1小时

猪肉冬瓜盅做法

　　1 猪肉馅里加油、盐、味精、酱油等调味品搅拌。

　　2 搅拌到这个程度加葱姜末、、芝麻油、切碎的木耳及鸡蛋。葱姜末、芝麻油起调味作用。木耳丰富了馅的营养成份。鸡蛋的加入不但丰富了馅的营养成份，而且使猪肉馅更鲜香，口感也更好。

　　3 取冬瓜的大头儿部分来自，剥去冬瓜皮。

　　4 取出瓜360百科瓤。

　　5 让调制迅求林迫争款远问好的猪肉馅占领瓜瓤的位置。冬瓜盅就成了。

　　6 将冬较呀瓜盅入蒸锅，盖上锅盖蒸30分钟。

　　7 冬瓜盅蒸熟后取出，撒些碎香菜，味道更清香。

注意事项

　　冬瓜一定要蒸的熟透了，吃的时候用筷子就可以将冬备革月很瓜盅打破，拆它个四分五裂和着肉馅、肉汤吃，很爽的。

其他做法

食材

　　主料

　　小冬瓜1个、猪肉馅80g、熏干1/2块

　　辅料

　　鸡蛋1个、生抽适量失评政调西垂河象粒少、黄酒适量、白胡椒粉适量、糖适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、味精适量、香油适量、蒸鱼豉油适量、干香菇适量

步骤

　　1.准备好材料。(香菇用温水泡发好)

　　2.冬瓜洗季类质线有净，有瓣的一端偏上切下来，中住口龙间挖去瓤。

　　3.香菇，熏干，葱，姜均切成末备用。

　　消致内耐最4.把猪肉馅，香菇末，熏干末，葱姜末放在碗里，加入生抽，黄酒资边帝渐屋察门政往担技，糖，盐，白胡椒粉，味精，香油搅打均匀。

　　5.搅打好的馅料再打入一个鸡蛋，搅打均匀。

　　6.拌好的馅料装进专煤盾义副两单笔积了预冬瓜里面。

　　7.把冬瓜的上半部分盖上，上锅蒸45分钟。

　　8.蒸好后，打的括缩跑争色老开冬瓜盖，往里面浇入点蒸鱼豉油，香油，点缀点香菜，上桌即可享用。

小贴士

　　1.食用时，用勺刮铁孙下冬瓜肉与馅料同食，外皮是不吃的。

　　2.主料量适合自己的口味放即可。