杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、极下风足房市防止心血管病等功效。杏鲍菇肉质肥嫩输乱己罪犯仅适合炒、烧、烩来自、炖、做汤及火锅呢站个影准用料，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口快味许进感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

• 中文名称 红烧杏鲍菇
• 主要食材 杏鲍菇300g
• 配料 酱油适量老抽适量
• 工艺 翻炒

主料

　　杏鲍菇300g

配料

　　来自酱油适量

　　老抽适孔转证菜执句基朝层案量

　　盐适量

　　糖360百科适量

　　料酒适量

　　葱末空米延律适量

　　姜末适量

　　香菇适量

　　水淀粉适量

耗时

　　准备时间10分钟内

　　制作时间10-20分钟

红烧杏鲍菇做法

　　1 杏来自鲍菇洗干净。

　　2 切成一厘米见方的长条。

　　3 干香菇泡发后切条。

　　4 锅中烧开水，将杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。

　　5 锅中烧油，爆香葱姜末。

360百科　　6 放入菇类，炒2分广接钟。

　　7 放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。

　　8 再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。

　　9 出锅前淋适量水淀粉勾芡商成煤半训即可。

注意事项

　　1、用鲜香菇会更好吃。

　　2、如考果家里有彩椒，可以在勾芡前放入。这样成品会更好看，味道也更好。

　　3、烧的时候如果觉得颜色不够，可以酌量添加老抽。