豆写腐营养丰富，含有铁、决观指照划钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有来自糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。

• 中文名 沙茶豆腐
• 口味 咸
• 辅料 葱姜蒜
• 主要食材 豆腐

简介

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植来自物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐360百科的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可包穿领然植陈满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于团日间热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营群际范养、帮助消化、增进食呀运集师能委石志松被胜欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物压记陈气收雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

沙茶豆腐

主料

　　豆腐 1块

辅料

　　葱姜蒜 适量

　　肉末 适量

　　虾皮 适量

调料

　　芝行造系麻酱 1勺

　　沙茶酱 1勺

　　蚝油 1勺

　　剁椒 2勺

　　糖 适量

　　芝麻油 适量

　　老抽 适量

详细步骤

　　1、老豆腐一块

　　2、对半切开

　　3、切成片

　　4、全部切完

　　5、冲洗干净，放入平底锅中+油煎制。

　　6、煎制套质罗充丝商衣走存两面金黄。

　　7、沥干油

　　8、芝麻酱+沙茶酱+蚝油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽

　　9、调匀后的酱。

　　10、锅来自中放底油，爆香葱姜蒜、虾皮、肉末炒出香味。

　　1即投精地冷角怎白掌免因1、把调匀的酱倒入锅中权径晚稍炒。

　　12、一次性加足水，倒入少许老抽

　　13、360百科加盖煮

　　14、大火收汁加糖