姜擦泥用一汤匙纯净水浸泡10分钟沥点乎伟干取汁备用。紫甘蓝红椒黄椒切丝开水中烫一下即刻捞出放入冰水中。鱿鱼去内脏去外面紫色的皮切丝焯水，放入浸泡柠檬的冰水中。

• 中文名称 辣酱拌鱿鱼丝
• 主要食材 鱿鱼一只，红椒半个
• 辅料 香菜两根 姜一块
• 工艺 凉拌

基本简介

　　鱿来自鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预矿防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功好能。

辣酱拌鱿鱼丝

制作材料

主料

　　鱿鱼 一只

食注劳和纪统　　红椒 半个

　　黄椒 半个

　　紫甘蓝 半个

辅料

　　香菜 两根

　　姜 一块

　　柠檬 两片

　　辣椒酱 半汤匙

调料

　　米醋 一汤匙

　　酱油 半汤匙

　　白糖 0.5茶匙

　　360百科盐 0.5茶匙

　　橄榄油 半汤匙

详细步骤

　　1、原料。姜擦泥用一汤匙纯净水浸泡10分钟沥干取汁备来自用。

　　2、紫甘蓝红椒黄椒切丝开水中烫一360百科下即刻捞出放入冰水中。

　　3、鱿鱼去内脏去外面紫色的皮切丝焯水，放入浸泡柠檬的冰水中。

　　4、五分钟后，用冰纯净水冲洗沥干。用盐，橄榄油，抓拌均匀。

　　5、调制料汁:辣酱，米醋，白糖，什层爱具胡职春诗终少许熟芝麻，凉拌酱油，姜汁。

　　6、浇入拌好的菜中和香菜茎一起抓拌均匀即可。

辣酱拌鱿鱼丝