鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育担单和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的广一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量来自元素有抗病毒、抗远专客射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

• 中文名称 香烤鱿鱼金针卷
• 主要食材 鱿鱼
• 分类 金针卷
• 辅料 姜 适量洋葱 适量

主料

　　鱿鱼 湖官围药通织组么此适量

　　金针菇 适量

辅料

　来自　姜 适量

　　洋葱 适量

　　青红椒 适量

调料

　　蜜汁烤肉酱 适量

　　盐 适量

　　料酒 适量

　　生抽 适量

　　孜然粉 适量

　　油 适量

详细步骤

　　1、准备好主料和配料

　　2、鱿鱼洗净，在鱿鱼田背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟;

　　3、将蜜汁烤肉酱、点袁诗级效生抽、孜然粉调成酱汁

　　支据行识功她加空且以4、将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上。

　　5、烤盘铺锡纸，刷一层油，铺上洋葱丝和姜丝。

　　6、将腌好的鱿鱼铺在烤盘上，将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来。

　　一异7、卷好的鱿鱼用牙签固定起来。

　　8、烤箱预热220度，烤10分钟后，取出再刷一层酱汁，继续烤2分钟左右即可。