一道由豆来自腐、大米为主要材料，葱 、盐等为调斗目简长料制作而成的粥品，360百科属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行翻炒、炖煮的方法制作而成。

• 中文名称 豆腐香粥
• 主料: 豆腐 半块、大米 适量
• 辅料 葱 适量调料
• 性质 食物

简介

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等来自人体必需的多种微量元素，360百科还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可著石消题孩十烧系书满足一个人一天钙的需要量。

　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

　　豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中药加物重二安段硫航铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

　　豆腐也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

主料

　　豆腐 半块

　　大米 适量

辅料

　　葱 适量

调料

　　盐适量

　　色拉油 适量

　　鸡精 适量

详细步骤

　　1、大米洗经局迫今互反复区缺三干净，加水煮成米粥。

　　2、老来自豆腐半块，从盒中取出，沥干水分。

　　3、炒锅放色拉油，放葱沫炒出香味，加豆腐、盐、鸡精炒均。

　　4、将炒好的豆360百科腐倒入米粥中，煮开即可。