紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁来自等10多种天然同修常矿物质元素。

• 中文名称 火龙紫薯羹
• 主要食材 紫薯，火龙果
• 口味 甜
• 营养成分 蛋白质、氨基酸
• 辅料 藕粉

简介

　　其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被来自称为"抗癌大王"，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力挥谓德交，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清铁理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　1. 火龙果360百科果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种农放胜在土角效用明显的抗氧化剂，能有效防止充来洲优乡宗群血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还章能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

　　2. 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动诉与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

　　3. 火龙果富含美白皮肤的维生素主C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

　儿义模河首字型境族　4. 火龙果中的含铁量严束比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还三可以预防贫血。

主料

　　紫薯 1根

　　火龙果 1个

辅料

　　藕粉 适量

调料

　　白糖 适量

详细步骤

　　1、准备食材。

　　2、紫薯和火龙果分别去来自皮，切成小块。

　　3、紫薯加适量的清水煮熟。

　　4、加入火龙果，再焖煮2分钟。

　　5、加入白糖调出适量自己的甜度。

　　6、将藕粉用清水解开。

　　7、倒入煮开的锅中，边倒边搅拌。