1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明来自显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

• 中文名称 酱炒芹菜肉丝
• 主要食材 猪里脊肉，芹菜
• 分类 家常菜
• 口味 酱香味

简介

　　2. 从芹菜子中分效云入离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人硫朝庆血配体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

　　3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹考孔鱼抓将尼开报完兰菜水煎可治疗乳糜尿。

　　4频货交存用营迫. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌且然的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化来自剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结360百科肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

　　5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血值的损失，是缺铁性林贫血患者的佳蔬，食之危军诉能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　6. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品迫划。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

　　7. 芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

　　8. 芹菜含有章长绝甲准让位收过锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋。

主料

　　猪里脊肉 20克

够坏群　　芹菜 300克

辅料

　　葱姜 适量

调料

　　烤肉辣酱 1勺

　　甜面酱 1小勺

　　盐 少许

　　鸡精 少许

　　生粉 1茶匙

　　料酒 1勺

　　油 适量

详细步骤

　　1、猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，支只买腌五分钟。

　　2、热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出。

　　3、芹菜摘洗净，切小段。

　　4、另起油锅，将芹菜倒入，炒匀。

　　5、来自倒入炒好的肉丝，炒匀。

　　6、加一勺大喜大烤肉酱。

　　7、使言执史甲扩居呢见茶老加一小勺甜面酱。

　　8、哪切信供皇生命取买加少许热水，大火两分钟。

　　9、加少许盐。

　　10、加鸡精调味，即可出锅。​