2. 老黄瓜中来自含有丰富的维生素E，是可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;

• 中文名称 黄瓜丝塌子
• 主要食材 黄瓜 1根，鸡蛋2个
• 调料 盐适量味精适量
• 工艺 煎

　　2. 老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;

　　3. 黄瓜中所含的来自丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒百解丰宪她没块色算精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;

　　4. 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;

　　5. 黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固360百科醇有一定作用，能强身健体。

　　黄瓜 1根

　　鸡蛋 2个

　　糯米粉 1/2大汤勺

　　面粉 2大汤勺

　　盐 适量

　　味精 适量

　　1、黄瓜洗净擦成细丝。

　　2、擦好的黄瓜丝、放入1/2大汤勺的糯米粉、2大汤勺的面粉，放入2个鸡蛋。

　　3、加入适量清水，不要太稀，放入少量盐和味精。

　　4、锅中倒入少量油，倒入搅拌均匀的面糊，摊成均匀的面饼状。

　　5、面糊四周凝固住颜色变得透明即可翻面。

　　顶打太女部渐门损陆情的6、两面煎成金黄色即将茶代父误标啊序可出锅切块装盘。