葱蒜鲜辣鳐鱼煲是一道菜名，用鳐鱼 和洋葱等做成的。

• 中文名 葱蒜鲜辣鳐鱼煲
• 途径 经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出
• 作用 刺激食欲、帮助消化
• 营养成分 糖、蛋白质

　　葱蒜鲜辣鳐鱼煲是一道菜名，来自用鳐鱼 和洋葱等做成的。

葱蒜鲜屋过搞义木异权辣鳐鱼煲

　　洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺360百科排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

　　洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发书药丰影成分亦有较强的刺激良其五克酸固除来极食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。

　　鳐鱼 且750g

　　洋葱儿突假尔硫半个

　　大蒜 2头

　　老姜 给适量

　　香葱适量

　　青红辣椒 适量

　有我弱己移温控声秋　盐适量

　　味精适量

　　白糖 适量

　　胡椒粉适量

　　料酒适厂引飞量

　　老抽适量

　　油 适量

　　1、鳐鱼头部半个，净重5斤左右，估计大小有80公分左右。

　　2、将鳐鱼顺着鱼翅方向，切成一寸左右的条。

　　3、再将鳐鱼切成一寸见方的块。

　　4、大蒜两头去皮洗净，洋葱切块洗净，青红辣椒，香葱洗净，将加工花的食材码放在配菜盘内备用。

　　5、锅洗净加入大量清水，用大火候何水配氧烧开。

　　6、水烧开后，将加工好的鳐鱼肉加入锅内。

　　7、鳐鱼肉庆经传屋抓两老制严入锅后用笊篱翻动，并用大火烧片刻，让其异味充分溶出，然后出锅用清水冲洗。

　　8、锅淋油葱白、姜片、洋葱，用小火煸香。

　　9、入大蒜、青红辣椒煸出浓郁的葱姜蒜育不李更小皮棉于划香。

　　10、加入处理好的鳐鱼肉块、喷入适量料酒煸炒片刻。

　　11、加入老抽、白砂糖翻炒上色，然后加入适量清水。

　　12、盖上锅盖大火烧开后，转入文火将鳐鱼肉焖熟。

　　13、起锅前淋交洋入胡椒粉、味精、葱花调味收汁即可。