茭白炒豆师用另开机干，是以茭白、豆干为原料制作的一道菜品。

• 中文名称 茭白炒豆干
• 主料 茭白300g豆干200g
• 辅料 青椒适量
• 调料 盐适量

简介

　　茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体补例接茶优措价点着所吸收。但由于茭白含来自有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。

　　1. 利尿止渴、解酒毒:

　　茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水360百科，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

烧使迫源觉　　2. 补虚健体:

　　茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体县差的营养物质，具有健壮机体的作用。

　　3. 茭类相款论矛眼白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳:茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。

主料

　　路紧光茭白300g

　　说节豆干200g

辅料

　　青椒适量

调料

　　盐适量

详细步骤

　　1、茭白洗净去硬皮，青椒洗净。

　　2、选酱色来自的豆干，切成薄片。

　　3、茭白对剖为两360百科半，然后切成与豆干差不多宽的书香调培报头片。

　　4、烧一小锅开水，水开后把茭白片倒入焯水，日逐为领各扩时间要短。焯好晾干水分。

　　5、炒锅里放适量色拉油，先倒入青椒丝煸炒2分钟。

　　6、倒入茭白片和豆干片，一起煸炒，加少许盐调味，起锅。

　　7、茭白炒豆干完成了细题是完质边练华氢老。